Când te gândești la animalele de fermă, s-ar putea să nu te gândești la insecte, dar industria thailandeză a insectelor comestibile ar putea fi pe cale să schimbe asta.

Tradiția rurală de a căuta insecte pentru proteine ​​a devenit comercializată, cu depozite de dimensiunea hangarelor de avioane și restaurantele revizuind meniurile pentru a prezenta insecte.

Este acesta viitorul alimentelor durabile?

When you think of farm animals, you may not think of bugs—but the Thai edible insect industry might be about to change that. The rural tradition of foraging insects for protein has become commercialized, with warehouses the size of airplane hangars and restaurants reenvisioning their menus to feature bugs.

Is this the future of sustainable food?

Let’s dig in: https://on.natgeo.com/4je6zuL